Esse Livro do Doutor David Servan-Schreiber, é uma inspiração para a vida. Começando por sua própria história, pois era um renomado pesquisador, que descobriu por acaso o câncer, quando um estagiário faltou e ele mesmo teve que se submeter a uma tomografia , e descobriu um raríssimo tumor cerebral. Sua expectativa de vida era de 6 meses, e ele viveu por mais 20 anos.
O livro traz suas buscas por revisões e trabalhos científicos, sobre como algumas mudanças de hábitos e inclusões de determinados alimentos contribuem para ativar mecanismos imunológicos contra o câncer.
Infelizmente, ele ressalta que não encontrava tantos materiais disponíveis, pois para desenvolver um medicamento por exemplo, como no caso do Taxol , foram gastos 500 milhões de dólares.( com retorno anual que ultrapassa 1 bilhão anual) . Porém não se pode patentear o brócolis, ou o curry por exemplo, por isso não atrai tantos interesses de financiadores para as pesquisas.
Achei muito interessante que além da abordagem alimentar, cultural, e científica, ele também traz a abordagem psicológica, de como lidar com o diagnóstico e o tratamento e nossos principais medos, além da sensação de impotência, e ressaltando a importância de manter a positividade e atividades em grupos de pessoas que passam pelo mesmo problema .
Recomendo a leitura para um entendimento mais complexo das questões, mas vou colocar de forma resumida os principais enfoques:
- Evitar sempre quando possível exposição a poluentes, fumaça de cigarro, produtos químicos. Evitar usar recipientes plásticos no micro-ondas e panelas com teflon riscadas
.
- Fazer atividade física por 20 a 30 minutos diários.
- Tomar sol por 20 minutos por dia, quando possível . ( Nos horários mais amenos, para produzir Vitamina D)
- Liberta-se do sentimento de impotência:
Resolver traumas passados, Aprender a acolher as próprias emoções, Aprender a deixar as emoções se dissiparem sem se prender a elas, Encontrar uma pessoa com quem possa compartilhar as emoções.
- Procurar comer produtos orgânicos e de animais alimentados a pasto.
- Reequilibrar a alimentação:
Evitar carboidratos simples ( açúcar, batata,doces,refrigerantes e afins), alimentos industrializados e de alto índice glicêmico, álcool, etc.
Incluir na alimentação:
- Proteínas: Peixes que contenham ômega 3 como Salmão , sardinha, atum ( mesmo em lata, conservados em azeite ou água, ovos que contenham ômega 3, Carne e aves orgânicas ( moderadamente)
- Leguminosas: Lentilha, ervilha, grão de bico.
- Soja e derivados ( Menos para casos hormonais, como meu caso, pois ainda é controverso)
- Cereais Integrais- Pãos multigrãos, arroz integral ( ou brancos como Basmati ou Tailandês),Quinoa,Trigo para Quibe, Farelos e cereais, Sementes de Linhaça ( Para quem tem tumores que se alimentam de hormônios, tb deve consultar o oncologista antes)
- Gorduras : Evitar ômega 6 ( óleo de milho, soja), priorizar o ômega 3 e azeite de oliva.
-Legumes:
- Crucíferas: Brócolis, Couve flor, Repolho - Ricos em Indol 3 Carbinol
(Inclusive estou querendo começar a tomar suplementação com esse produto, logo faço uma postagem específica.)
-Legumes ricos em Carotenos: Cenoura,batata-doce, inhame, abóboras, tomate , beterraba, etc.
-Cogumelos: Shitake, Shimeji, Paris, etc...
-Ervas e condimentos:
-Cúrcuma: misturar com pimenta do reino e azeite.
-Curry
-Menta, tomilho,orégano, manjericão,alecrim....
-Salsa, Aipo
-Alho, cebola, alho- poró, cebolinha
-Canela
-Gengibre
-Probióticos: Iogurtes, Kefir, etc...
-Frutas: Frutas Vermelhas ( morango, framboesa, mirtilo,amora) ,Cereja, Cítricas, Caqui, Damasco, Suco de Romã.
-Nozes, Castanhas: Nozes e avelãs ( Ômega3, magnésio), Noz- pecã (Ácido Elágico), Amêndoa ( Magnésio), Castanha- do- pará ( Selênio)
- Sobremesas: Chocolate Meio Amargo ( 70% cacau).
-Bebidas:
-Chá -verde
-Vinho tinto (resveratol)- até uma taça por dia.
-Água filtrada, mineral.
Conheça mais um pouco sobre o livro, com as palavras do próprio Dr. David:
